初夏の野菜はうま味の相乗効果で味わう18-05

野菜の食卓

今月の茄子倶楽部

5月初夏の野菜はうま味の相乗効果で味わう

献 立
旬の野菜

そら豆、新玉ねぎ

使用する野菜・果物

新玉ねぎ、いんげん、えのきだけ、きゅうり、セロリ、みょうが、すだち、大葉にんにく、しょうが、にんじん、

新ごぼう、たけのこ、山椒の葉、実山椒、そら豆、アスパラ、カラフルトマト、トマト、レモン、夏みかん