今月の独活倶楽部

夏の野菜も出回わる今頃におしゃれにいただきたいパスタランチです。イタリアンパセリ、バジル、チャービルなど香りのハーブやアンチョビ、ケーパーなどの繊細な甘みを絡めたパスタ、付け合せにはビビットな野菜をふんだんに使ったスペインオムレツ、グレープフルーツの絞り汁新玉たまねぎをベースに作るフレッシュなドレッシングに旬の野菜を絡めていただくサラダ。デザートはチョコレートムースです。