今月の独活倶楽部

今月の独活倶楽部は夏野菜カレーを中心とたメニューです。暑さに食欲もなくなる時おすすめは汗をふきふき食べるサラサラの本格的なカレーです。もちろんカレーはルーから作ります。茄子やかぼちゃ、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜もたっぷりです。また冷たく冷やしてもおいしい、韓国風の濃厚な味付けの茄子の肉詰めです。ユニークな茄子のおいしさを味わいます。そして一本サクサクと食べられるオクラのピリ辛漬け、この時期ビタミンCやカリウムの豊富なオクラは夏バテを防止におすすめの野菜です。デザートはさっぱりと口当たりの良いグレープフルーツのゼリーとヨーグルトムースを合わせました。